氧化钙和生石灰是什么关系?为什么现在都用氧化钙?

珠江水产研究所 林文辉老师也曾说“如果大家学过水产养殖，了解传统上的池塘养殖，你就知道六十年代以前，池塘用的东西是什么。——生石灰。老百姓看到水不好、鱼有毛病，就下石灰，水就好了、鱼病没有了。但是我们把这种方式解释成消毒，水消毒了，鱼病就没有了，所以我们就去研究各种各样的消毒剂，氯制剂，你一亩用多少斤石灰我就用多少漂白粉，但是，这是错误的。鱼生病的原因是生产力下降、污染率上升，到了交界点以上。通过提升池塘的生产力来把鱼病去掉，这是老祖宗的方法。加生石灰，提高碱度、硬度，就是在提高生产力，实在让生产力和污染力平衡，来解决这个问题!”

氧化钙，其实是生石灰的有效成分，不过，传统的生石灰或者农用生石灰，氧化钙的有效含量只有40%左右。氧化钙是有吸水性，可用作干燥剂(一些食品包装里面的那个小袋袋)，但我们应用它的原因基于一个化学反应的2点作用：①氧化钙(CaO)通过遇水后发生的化学反应，产生氢氧化钙(CaOH)。②生成的氢氧化钙(CaOH)是强碱，提高总硬度 增碱。